Oosterscheldekreeft seizoen

“Nieuws”

Het Oosterscheldekreeft seizoen is begonnen. Het seizoen loopt in 2022 vanaf donderdag 31 maart tot en met vrijdag 15 juli. De Oosterschelde kreeft leeft in een vrij geïsoleerde populatie. Door sterke schommelingen in het zoutgehalte en de soms lage temperaturen in de Oosterschelde, overleven veel kreeften het niet. De kreeftenpopulatie wordt telkens opnieuw opgebouwd vanuit de sterke kreeften die deze schommelingen weten te overleven. Hierdoor heeft de kreeftenpopulatie in de Oosterschelde een andere DNA-structuur dan kreeften uit bijvoorbeeld Canada of ergens anders in Europa. Deze structuur in het DNA van de Oosterschelde kreeft zorgt voor een fijne, zachte smaak. Een echte delicatesse dus!

Voor actuele prijzen kunt u ons bereiken op +31 (0)113-574548 of vraagt u, uw vertegenwoordiger.

Bent u opzoek naar een lekker stuk vlees of vis?

De pop-up store is geopend