Onze inkopers zijn er dagelijks mee bezig om deze verse vis in te kopen op allerlei verschillende visafslagen in Nederland. Elke vrijdag bezoekt Marco de visveiling in Vlissingen, hij zorgt er dan persoonlijk voor dat beste vis wordt ingekocht. Tussen het lossen van de schepen en het vervoeren van de vis naar Yerseke zit soms maar enkele uren verschil. Dit betekent dus dat vis supervers bij ons binnenkomt.