KALFSVLEES

‘Uit Nederland’

KALFSVLEES

‘Uit Nederland’

Hollands kalfsvlees

Echt Hollands kalfsvlees, mals en sappig. Dit doel kan alleen bereikt worden met een juiste samenwerking en continue kwaliteitscontroles. Selecties maken vanaf de geboorte tot aan het kalfsvlees dat verkocht wordt, zorgt voor constante kwaliteit. Het is erg belangrijk dat er een intensieve samenwerking plaatsvindt, tussen kalverhouders en vleesverwerking.

Doordat de kalven in het begin van hun levensdagen apart in stallen staan, kan de boer individueel verzorgen. Onder verzorgen verstaan wij het voeden met melk etc. Het valt zo sneller op welk kalf er minder drinkt of welk kalf er zwakker is. Zo kan er op tijd ingegrepen worden, om te zorgen dat ieder kalf hetzelfde is. Dagelijks komt er een dierenarts op bezoek om de kalven te controleren. Hierdoor wordt er voorkomen dat de kalven ziek worden en eventueel geïnjecteerd worden met antibiotica.

Wij leveren zowel rosé kalfsvlees als blank kalfsvlees. Wat is nou eigenlijk het verschil tussen rosé en blank kalfsvlees?

Een blank kalfje krijgt uitgesloten alleen melk. Het vlees is daarom ook blanker dan het vlees van een rosé kalf. Een blank kalfje is minder dan 8 maanden oud bij de slacht.

Bij rosé kalfsvlees kennen we jong rosé en oud rosé. Jong rosé wil zeggen dat het kalf minder dan 8 maanden is bij de slacht en bij oud rosé is het kalf 8 tot maximaal 12 maanden bij de slacht.

Wij leveren een breed assortiment kalfsvlees, zowel rosé als blank.

Rundvlees

Grain- en grassfed

Lamsvlees

Uit Nieuw-Zeeland

Kalfsvlees

Uit Nederland

Varkensvlees

Hollands en Iberico

Wild

Europees wild

Gevogelte

Uit Nederland

Vleeswaren en snacks

Lekker van eigen bodem

Voorgegaard vlees

Van eigen bodem

Ons proces

Hoe gaan wij te werk

Bent u opzoek naar een lekker stuk vlees?

De pop-up store is geopend

Bent u opzoek naar een lekker stuk vlees?

De pop-up store is geopend

G&B Vis- en Vleeshandel

Kreeft 35 / Wulk 8

4401 NZ Yerseke

+31 (0)113 574548

info@genbyerseke.nl

HOME          OVER ONS        PRODUCTEN         NIEUWS       POP-UP STORE       CONTACT