VARKENSVLEES

‘Hollands en Iberico’

VARKENSVLEES

‘Hollands en Iberico’

Hollands Waard varken

Het Hollands Waard varken beschikt over het certificaat Duurzaam Varkensvlees. Het KDV (Keten Duurzaam Varkensvlees) certificaat heeft als doel om boeren te motiveren op een duurzame en verantwoorde manier varkens te houden. Het varkensvlees van KDV is smaakvol vlees dat is geproduceerd met respect voor mens, dier en milieu.

Iberico varkensvlees

De Ibérico varkens worden in het voorjaar met fris gras gevoed. In de zomer krijgen ze een mengsel van gerst en tarwe te eten. En in de herfst krijgt de ham zijn karakteristieke smaak.

Het Ibérico-varkensvlees krijgt steeds meer bekendheid. Deze unieke en luxe producten zijn afkomstig van een uniek en raszuiver dier uit Spanje, dat dankzij zijn zwarte (negra) hoefje (pata) ook wel bekend staat als Pata Negra. Het Iberische zwartpootvarken is vooral bekend vanwege zijn vleeswaren, denk aan de wereldwijde befaamde ham, maar ook het verse vlees van dit dier wordt mondiaal geprezen als het lekkerste varkensvlees.

Het Ibérico-varkensvlees heeft qua smaakbeleving niets te maken met het Hollands varkensvlees. Het Ibérico varken heeft zijn hele leven lang in de bossen gescharreld en heeft alleen natuurlijk voedsel tot zich genomen, zoals eikeltjes. Dit zorgt ervoor dat het vlees goed dooraderd is met het smakelijke vet, dat ook nog eens gezond is vanwege de hoge concentratie Omega 3 en Omega 6 en het vlees past mede daarom in een cholesterolverlagend dieet.

Rundvlees

Grain- en grassfed

Lamsvlees

Uit Nieuw-Zeeland

Kalfsvlees

Uit Nederland

Varkensvlees

Hollands en Iberico

Wild

Europees wild

Gevogelte

Uit Nederland

Vleeswaren en snacks

Lekker van eigen bodem

Voorgegaard vlees

Van eigen bodem

Ons proces

Hoe gaan wij te werk

Bent u opzoek naar een lekker stuk vlees?

De pop-up store is geopend

Bent u opzoek naar een lekker stuk vlees?

De pop-up store is geopend

G&B Vis- en Vleeshandel

Kreeft 35 / Wulk 8

4401 NZ Yerseke

+31 (0)113 574548

info@genbyerseke.nl

HOME          OVER ONS        PRODUCTEN         NIEUWS       POP-UP STORE       CONTACT