De Skrei, of beter bekend als Noorse winterkabeljauw, is slechts een korte periode verkrijgbaar. Van januari tot plusminus begin april.
Hoe zit dat dan met de Skrei? Nou, dat is dus als volgt: De Skrei trekt vanuit de noordpoolcirkel naar de warmere wateren van de Lofoten. De Lofoten is een voedselrijk gebied voor de kust van Noord-Noorwegen. Hier voedt de kabeljauw zich voornamelijk met garnalen, inktvis en makreel.
Het vlees van de Skrei is spierwit en stevig van structuur.
Voor actuele prijzen kunt u ons bereiken op +31 (0)113-574548 of vraagt u, uw vertegenwoordiger.
